原本紅彤彤的金絲小棗，搖身變成金絲黑棗、黑化棗酒、黑棗醋、黑棗白蘭地等高端產(chǎn)品，產(chǎn)品還原糧、多酚類等生物活性有益成分含量高，抗氧化能力功能顯著，附加值增加5倍以上。一種大棚裏培育的金絲4號有機小棗，輕輕一嚼，香氣濃郁，脆甜入蜜，讓人不忍張嘴，生怕香味會從嘴裏跑掉，為了體驗這片刻的健康美味，觀眾不惜在展臺前排起長長的隊伍。
9月16日，2023第十二屆山東（樂陵）紅棗暨健康食品產(chǎn)業(yè)博覽會、第八屆中國（樂陵）調(diào)味品預製菜產(chǎn)業(yè)博覽會如期開幕。山東（樂陵）紅棗暨健康食品產(chǎn)業(yè)博覽會是德州唯一一個經(jīng)省政府批複舉辦的專業(yè)展會，自2012年由樂陵金絲小棗文化節(jié)升級而來，已連續(xù)成功舉辦11屆，形成了「百媒推介、千企參展、萬戶採購」的交流合作盛景。
本屆大會主題為「棗贏未來 味達天下」，主會場位於新建成的樂陵市會展中心，展覽面積將超過1.5萬平，劃分為紅棗類食品展區(qū)、健康食品展區(qū)、調(diào)味品展區(qū)、預製菜展區(qū)、機械設備展區(qū)五大核心展區(qū)。吸引了德潤、好想你、華暢、方老泰等400家參展企業(yè)和來自盒馬、沃爾瑪、華潤、以及京東、國美、拼多多、蘇寧易購等6000家專業(yè)採購商參加，範圍涵蓋京津冀、長三角及川渝等地，形成了專業(yè)貿(mào)易對接群體。
小小紅棗博覽會何以有這麼大的魅力？這得從樂陵的紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展說起。樂陵作為金絲小棗之鄉(xiāng)，棗樹種植已有三千年歷史，擁有全國唯一的金絲小棗種植標準化示範區(qū)和國家棗樹良種基地，已被列入國家原產(chǎn)地保護，金絲小棗一直是樂陵人引以為豪的特色產(chǎn)業(yè)。
從1989年起，樂陵市已連續(xù)舉辦了35屆中國金絲小棗文化節(jié)，35年來，樂陵從最初的賣小棗走到了今天的賣品牌、賣旅遊、賣文化。 然而，樂陵小棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展卻幾多坎坷。先後經(jīng)歷了成長、興盛、衰落、陣痛的過程。
為改變這種的現(xiàn)狀，樂陵市大力實施了紅棗振興工程，通過實行「國企+合作社+農(nóng)戶」的種棗模式，建成國家級棗樹良種基地，引種「金絲四號」、「棗秋紅」等新品種20000餘株，探索創(chuàng)新金絲小棗雙新（新品種、新技術(shù)）雙零（果品零農(nóng)殘、生產(chǎn)過程零污染）技術(shù)，引領(lǐng)小棗產(chǎn)業(yè)品種改良升級。通過舉辦「棗博會」、「金絲小棗文化旅遊節(jié)」，實行快遞進棗園，打造集金絲小棗種植、加工、銷售、文旅為一體的一、二、三產(chǎn)業(yè)融合的紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展新高地。
35屆小棗文化節(jié)、12屆棗博會，形式變了很多，但樂陵市委、市政府對小棗產(chǎn)業(yè)的接力培育和「綠色、科技、未來」的辦會初心始終未變。在變與不變之間，棗博會的產(chǎn)品展示、信息交流、貿(mào)易採購、開放合作四大平臺作用愈發(fā)凸顯，全國共享的特色專業(yè)展會更加清晰。
今年的棗博會，還邀請了全國各地棗產(chǎn)業(yè)知名專家和主產(chǎn)區(qū)領(lǐng)導200餘人，就小棗新品種培育推廣，科技創(chuàng)新與新產(chǎn)品研發(fā)進行學術(shù)交流，搭建政、企、研、金、農(nóng)、學合作平臺，探索產(chǎn)城融合發(fā)展之路。同時，舉辦了26項配套活動，涵蓋媒體宣傳、會議論壇、體育賽事、文旅節(jié)慶等。如今，樂陵展現(xiàn)在人們面前更多的是文化與旅遊共融、自然景觀與人文景觀和諧的統(tǒng)一體。
「沒想到樂陵有這麼豐富的旅遊文化資源，這裏的看點也很有特色，走進冀魯邊區(qū)革命紀念館，你可以傾聽冀魯邊區(qū)軍民那令人蕩氣迴腸的八年抗戰(zhàn)史，重溫冀魯邊區(qū)那一段可歌可泣的崢嶸歲月；徜徉在千年古棗林中，從千年老棗樹那甲骨文、青銅器般的肌膚上，你會感悟到時空的蒼茫，領(lǐng)略到唐詩宋詞的風韻；移步棗林腹地的百棗園，你可以品賞到茶壺棗、磨盤棗、辣椒棗等千形萬狀、溢光泛彩的中國596種棗……」來自河南的參展商李強深有感觸地說。
「近年來，樂陵市委、市政府始終高度重視紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展，堅持『保護、提升、引領(lǐng)』工作原則，推行『全域化保護、一體化研發(fā)、標準化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、品牌化營銷』發(fā)展模式，努力把金絲小棗產(chǎn)業(yè)做成百億級產(chǎn)業(yè)。特別是發(fā)揮紅棗產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，著力打造以生態(tài)種植為基礎、精深加工為主體、觀光旅遊為紐帶、文化創(chuàng)意為延伸，形成『黨建引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)促進增收』的鄉(xiāng)村振興新路子。」樂陵市委副書記、市長王峰表示。（記者 孫珂 通訊員 賈鵬 張梓琪 蘇安矗 圖/馬志勇）
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