「十五運(yùn)·十五城」吉林松原站活動(dòng)拉開前奏。昨日，滿載著1500公斤砂糖桔和2400公斤遲菜心的貨車離開廣州增城，前往機(jī)場。與此同時(shí)，來自松原查干湖冬捕的胖頭魚也將「趕往廣州」。廣州和松原因?yàn)槭暹\(yùn)會(huì)和殘?zhí)貖W會(huì)，完成了一次雙向奔赴，美食和祝福溫暖了這個(gè)冬天。
後天（28日），松原站活動(dòng)將在查干湖舉行，十五運(yùn)會(huì)與殘?zhí)貖W會(huì)吉祥物雪雕也在現(xiàn)場將亮相，請到查干湖和「喜洋洋」「樂融融」一起看雪吧。
「增城遲菜心、砂糖桔北運(yùn)松原，正式發(fā)車！」昨日（25日）下午，在增城清一色商行門外，兩臺(tái)滿載著新鮮遲菜心、砂糖桔的冷鏈物流車正式啟程，駛向松原。後天，吉林松原站活動(dòng)將在查干湖拉開帷幕。
推進(jìn)兩地文旅體商交流
十五運(yùn)會(huì)將於2025年11月9日至21日在粵港澳大灣區(qū)舉行。日前，「激情全運(yùn)會(huì)，活力大灣區(qū)——十五運(yùn)·十五城」北京站活動(dòng)已經(jīng)成功舉辦，隨之而來的就是松原站。此時(shí)，當(dāng)?shù)匾呀?jīng)是冰天雪地，而廣州還是溫暖如春，兩地通過交流地方特產(chǎn)、美食，推進(jìn)文旅體商交流。
據(jù)介紹，十五運(yùn)會(huì)和殘?zhí)貖W會(huì)廣州賽區(qū)執(zhí)委會(huì)和松原市共同開展此次「激情全運(yùn)會(huì)，活力大灣區(qū)——十五運(yùn)·十五城」活動(dòng)，在新年來臨之際，通過廣州遲菜心、砂糖桔與查干湖捕魚的創(chuàng)意互動(dòng)，開展一場有影響、有收穫、有流量的傳播活動(dòng)。
「本次運(yùn)往松原的有600箱砂糖桔，共1500公斤，還有600箱遲菜心，共2400公斤?，F(xiàn)在這兩個(gè)農(nóng)產(chǎn)品正當(dāng)季，希望通過這次活動(dòng)，進(jìn)一步拓寬增城農(nóng)產(chǎn)品的市場渠道，也希望脆嫩的遲菜心和清甜的砂糖桔為松原市民帶去甜蜜。」增城清一色商行項(xiàng)目負(fù)責(zé)人陳晁中表示。
增城區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，希望藉此契機(jī)進(jìn)一步提升增城遲菜心、砂糖桔的知名度，拓寬銷售市場，促進(jìn)廣州和松原兩地加強(qiáng)合作、深入交流，推動(dòng)兩地在經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、文化等方面高質(zhì)量發(fā)展。
增城區(qū)位於北回歸線上，所產(chǎn)遲菜心遠(yuǎn)近聞名。增城遲菜心素有「菜心之王」「蔬品之冠」的美譽(yù)。
據(jù)介紹，增城遲菜心於每年中秋節(jié)前後播種，經(jīng)歷近100天的生長周期，到年底收穫。10斤菜經(jīng)過修剪後，只產(chǎn)出1斤遲菜心，故而遲菜心可以說是精品中的精品。
粵菜口味清淡，烹飪方法注重保留「食材原味」的烹飪方法，鹽水遲菜心就是很有代表性的一道菜餚。
現(xiàn)場展示廚藝的廚師告訴記者，烹飪遲菜心看似簡單，但也很考功夫。一棵菜心不用切斷，從中心一分為二，只需要下鍋在沸水中煮上1—2分鐘，再配上薑絲、辣椒絲和少許食用油，就可以食用了。食材的清甜、爽脆讓每位食客都難以忘懷。
增城砂糖桔與荔枝齊名，果皮的顏色橙黃光澤、皮薄易剝，肉脆多汁，核少清甜。
查干湖胖頭魚將運(yùn)抵廣州
花城廣州有珠江，松原有松花江和查干湖，兩座城市都有2000多年的建城歷史，因?yàn)槭暹\(yùn)會(huì)和殘?zhí)貖W會(huì)，完成了一次雙向奔赴。
查干湖冬捕已成為全國著名的節(jié)慶活動(dòng)，蜚聲海內(nèi)外，查干湖特產(chǎn)胖頭魚更受到美食家的喜愛。據(jù)悉，當(dāng)?shù)貙讯端@得的胖頭魚運(yùn)抵廣州，讓廣州人品嘗到來自冰封湖面下的美味。
後天，松原站活動(dòng)將在查干湖舉行，十五運(yùn)會(huì)與殘?zhí)貖W會(huì)吉祥物雪雕將亮相現(xiàn)場，請到查干湖和「喜洋洋」「樂融融」一起看雪，並欣賞查干湖盛大的冬捕場面。（文/廣州日報(bào)全媒體記者孫嘉暉 通訊員湯芷欣 圖/廣州日報(bào)全媒體記者吳子良）
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