9月27日，2024黃山黟縣首屆黑雞美食節(jié)暨心靈雞湯稻田裝置盆地藝術(shù)季開幕儀式在黟縣柯村鎮(zhèn)正式啟動。開幕儀式上，作了「黃山有個雞湯村」主題推介，柯村鎮(zhèn)八位村黨組織書記作了「柯村八大碗」的發(fā)布，同時共同見證了黃山黑雞核心產(chǎn)區(qū)圖發(fā)布、黃山黑雞核心產(chǎn)區(qū)首批授權(quán)採購商授牌儀式以及中國鄉(xiāng)村設(shè)計周介紹暨發(fā)起儀式。
生態(tài)康養(yǎng)、黟西北上?？麓澹粌H是紅色革命老區(qū)，更是黟西北生態(tài)康養(yǎng)旅遊的一顆明珠。這裏，峰巒疊嶂、綠樹成蔭，自然生態(tài)絕佳；這裏，千畝花海、雲(yún)海古道，讓人流連忘返；這裏，獨特的地理條件孕育出黃山黑雞、黑豬等「五黑」風(fēng)物特產(chǎn)。
柯村美食生態(tài)健康，盡顯美味格調(diào)。當(dāng)天發(fā)布的健康美食套餐—「柯村八大碗」，為前來旅遊的遊客們獻上一場美食旅遊攻略盛宴。
胡門村的「黑多多黃精黑雞湯」，肉質(zhì)細嫩、風(fēng)味鮮美，高蛋白低脂肪、營養(yǎng)豐富，備受百姓喜愛。
湖田村的「山跑跑黑豬紅燒肉」色澤紅亮、香氣四溢，肥而不膩、瘦而不柴，吃過的人都讚不絕口。
三合村的「泉跳跳紅燒石斑魚」口感、營養(yǎng)絲毫不遜河流野生，柴火燉燒，濃郁鮮香。
柯村村的「黟柯紅心辣椒煎餅」是黟西北山區(qū)的特色菜，辣椒裹上面糊攤成圓餅，以小火慢煎，嘗一口鮮辣香脆。
江溪村的「蒸汽山珍三重奏」融合本地特有的煎豆腐、醃酸菜、凍米圓子，再配上粉絲、紅燒肉，層次分明、口感豐富。
寶溪村的「Q彈百分百紅薯粉絲」可紅燒可燉煮，Q彈無比、唇齒留香。東坑村的「紅黑雙寶能量盤」，紅薯、黑玉米雙拼，吃的是健康，品的是文化。
翠林村的「歲月記憶臘味盤」，讓本地黑豬肉在陽光和時間的陪伴下醞釀此番美味，不僅是味蕾的享受，更是家的味道和思鄉(xiāng)的溫柔。
「蟄伏人間煙火里，不爭朝夕爭美食」。紅色基因、綠色生態(tài)、金色花海、黑色家珍、古色村落造就了美麗的「多彩柯村」，品嘗「八大碗」，賞美景、住美宿，赴一場康養(yǎng)之旅。縱情暢遊黟西北，沉醉在柯村的無限風(fēng)光里。
據(jù)悉，此次黃山黟縣首屆黑雞美食節(jié)暨心靈雞湯稻田裝置盆地藝術(shù)季由黟縣人民政府主辦，黟縣文化旅遊體育局、黟縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村水利局、黟縣柯村鎮(zhèn)人民政府、安徽黟品黃山黑雞保種有限公司承辦。（記者 吳敏 通訊員 胡秀紅）
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