為推動(dòng)港式奶茶走向國(guó)際，由香港咖啡紅茶協(xié)會(huì)主辦、香港貿(mào)易發(fā)展局及香港金百加集團(tuán)協(xié)辦的金茶王大賽從2009年至今，已經(jīng)連續(xù)舉辦十五屆，吸引眾多沖茶高手角逐的同時(shí)，也幫助更多人了解港式奶茶。第十五屆「金茶王全國(guó)及大灣區(qū)（港式奶茶）大賽中國(guó)香港區(qū)決賽」於8月16日假灣仔會(huì)展中心成功舉辦，8位參賽者一決高下，最終前三甲竟均為女將，冠軍更被年滿70歲的梁彩美摘得，真是巾幗不讓鬚眉！第十五屆全國(guó)及大灣區(qū)金茶王大賽2024（港式奶茶）將於11月28日在廣州舉行，屆時(shí)梁彩美將有機(jī)會(huì)與來自全國(guó)各省市的金茶王冠軍一同拼奪全國(guó)桂冠。
此次金茶王大賽前三甲：冠軍梁彩美（中）、亞軍李素婷（左）及季軍鄧蓮鳳（右）。
黃家和：一杯奶茶蘊(yùn)含著港人精神
香港咖啡紅茶協(xié)會(huì)主席黃家和表示，港式奶茶作為香港文化特色之一，創(chuàng)造了非常大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，一杯奶茶蘊(yùn)含著深刻的港人精神，也讓更多海外人士深入探索香港。這次比賽以「非遺文化耀國(guó)際，奶茶飄香遍神州」為主題，恰逢香港海洋公園的大熊貓盈盈和樂樂誕下雙胞胎，可謂雙喜臨門。他希望大家多消費(fèi)，振興本港餐飲業(yè)。
香港咖啡紅茶協(xié)會(huì)主席黃家和致力發(fā)揚(yáng)港式奶茶文化。
運(yùn)輸及物流局局長(zhǎng)林世雄致辭道，港式奶茶比賽代代相傳，能夠帶來連鎖效應(yīng)，也能帶動(dòng)運(yùn)輸及物流業(yè)的發(fā)展，為香港經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入動(dòng)力。商務(wù)及經(jīng)濟(jì)發(fā)展局副局長(zhǎng)陳百里亦支持表示，舉辦多屆的金茶王大賽在文化推廣方面成效突出，可為香港帶來經(jīng)濟(jì)效益。
香港貿(mào)易發(fā)展局總裁方舜文表示，香港奶茶是香港最地道，可以凸顯香港特色的非遺文化，金茶王大賽將香港文化帶到全世界，用香港方式講好香港故事。希望金茶王大賽越做越大，將香港文化傳承下去。
廠商會(huì)贊助全國(guó)及大灣區(qū)賽獎(jiǎng)杯
今年是中華廠商聯(lián)合會(huì)90周年，特別贊助全國(guó)及大灣區(qū)賽的獎(jiǎng)杯，會(huì)長(zhǎng)盧金榮認(rèn)為以金茶王15周年為契機(jī)，共創(chuàng)金茶王熊貓奶茶，借國(guó)寶IP振興香港產(chǎn)品和經(jīng)濟(jì)。盧金榮表示：「香港是國(guó)際大都會(huì)，飲食文化和城市一樣多元化、繽紛、多活力，港式奶茶是最具代表性的飲品之一，金茶王大賽為業(yè)界提供切磋技藝的平臺(tái)，也推動(dòng)港式奶茶被列入非遺名錄?！?。
諸位嘉賓紛紛祝賀梁彩美拔得頭籌。
是次比賽得到中華煤氣、中華電力及香港電燈積極贊助，大灣區(qū)航空及萬希全鐘表分別送出機(jī)票及舵表作為獎(jiǎng)品。到了名人沖奶茶的環(huán)節(jié)，眾多主禮嘉賓及評(píng)委手持銻壺表演拉茶，贏得陣陣掌聲，場(chǎng)面熱烈。到了比賽環(huán)節(jié)，每位選手表現(xiàn)專業(yè)的沖茶、焗茶、拉茶、撞奶技術(shù)，觀賞性十足，評(píng)委品茶打分時(shí)更對(duì)奶茶的色、香、味各方面做了精準(zhǔn)細(xì)緻的評(píng)判。
運(yùn)輸及物流局局長(zhǎng)林世雄（中）與一眾評(píng)委嘉賓體驗(yàn)拉茶、品味港式奶茶。
70歲梁彩美奪冠續(xù)沖奶茶
最終，經(jīng)過一番激烈的角逐，70歲的梁彩美以0.28分之差?yuàn)Z得桂冠，與以往大賽不同的是，這次前三甲均為女性，李素婷和鄧蓮鳳分別奪得亞軍和季軍。梁彩美師承首屆金茶王大賽亞軍李兆成，她表示之後會(huì)繼續(xù)沖奶茶，也希望兒子能夠提起興趣，帶領(lǐng)港式奶茶衝向國(guó)際。（記者 呂明霞）
第十五屆全國(guó)及大灣區(qū)金茶王大賽2024（港式奶茶）將於11月28日在廣州舉行。
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