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　目前有四家「新茶飲」企業(yè)擬上市，新茶飲的「戰(zhàn)事」明顯升級(jí)，「新茶飲第二股」角逐日漸白熱化。

　繼2021年6月奈雪的茶成功登陸港交所後，今年前兩月，古茗、蜜雪冰城、滬上阿姨先後向港交所遞交招股說明書，茶百道港股IPO此前證監(jiān)會(huì)備案通過並於近日更新了招股說明書。這意味著，目前有四家「新茶飲」企業(yè)擬上市，新茶飲的「戰(zhàn)事」明顯升級(jí)，「新茶飲第二股」角逐日漸白熱化。

　營收依賴加盟模式

　根據(jù)最新招股書，2023年1—9月，蜜雪冰城營收153.93億元，淨(jìng)利潤24.5億元;古茗營收55.71億元，淨(jìng)利10.02億元;滬上阿姨營收25.35億元，期內(nèi)利潤3.24億元;茶百道則是去年全年?duì)I收57.04億元，淨(jìng)利潤為11.51億元。

　門店數(shù)上，蜜雪冰城擁有超過36000家門店，滬上阿姨擁有7297間門店。古茗共有9001家門店，茶百道共有7927家門店。

　支撐四家「新茶飲」企業(yè)營收和門店數(shù)的是加盟模式，其中，絕大部分收入來自向加盟門店銷售商品及設(shè)備或提供服務(wù)。例如，滬上阿姨的門店中有99.3%或7245間為由加盟商經(jīng)營，其中，4284名加盟商中有32.3%或1382名加盟商開設(shè)一間以上的門店。

　再以古茗為例，截至2023年12月31日，古茗的加盟店貢獻(xiàn)約99.9%的GMV。2023年，古茗加盟商單店經(jīng)營利潤達(dá)到人民幣37.6萬元，加盟商單店經(jīng)營利潤率達(dá)20.2%。在開設(shè)「古茗」門店超過兩年的加盟商中，平均每個(gè)加盟商經(jīng)營3.1家門店，75%的加盟商經(jīng)營兩家或以上加盟店。

　「擴(kuò)張」上市共同訴求

　記者查詢四家「新茶飲」企業(yè)招股書發(fā)現(xiàn)，「擴(kuò)張」是上市共同的發(fā)展戰(zhàn)略。古茗提出，擴(kuò)張門店網(wǎng)絡(luò)，鞏固行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)地位，包括提高已進(jìn)入市場(chǎng)的門店密度以及將門店網(wǎng)絡(luò)拓展至新的市場(chǎng)，其在全國尚有19個(gè)省份尚未建立布局，將策略性地進(jìn)入已建立布局的省份相毗鄰的省份。

　滬上阿姨表示，「計(jì)劃繼續(xù)擴(kuò)張，透過進(jìn)一步滲透中國現(xiàn)有市場(chǎng)來複製我們的成功，並向更多下沉市場(chǎng)擴(kuò)張?！篂檫M(jìn)一步滲透現(xiàn)有市場(chǎng)，滬上阿姨計(jì)劃透過實(shí)施多品牌戰(zhàn)略來擴(kuò)大產(chǎn)品供應(yīng)，更具體而言， 除核心品牌滬上阿姨外，還推出了兩個(gè)輔助品牌概念，滬咖及輕享版，以滿足更多消費(fèi)者需求。

　茶百道的「擴(kuò)張計(jì)劃」中認(rèn)為，中國的低線級(jí)城市(即二線、三線、四線及以下線級(jí)城市)仍存在較大市場(chǎng)空間。茶百道擬進(jìn)一步對(duì)二線及以下線級(jí)城市進(jìn)行門店加密，優(yōu)先加密潛力商圈等戰(zhàn)略區(qū)域。為拓展至低線級(jí)城市，茶百道會(huì)通過提供激勵(lì)及折扣(如加盟費(fèi)折扣及運(yùn)營管理培訓(xùn)課程)鼓勵(lì)現(xiàn)有加盟商開設(shè)多家門店，並賦能加盟商提升運(yùn)營效率與盈利能力。

　瞄準(zhǔn)海外業(yè)務(wù)布局

　近兩三年間，「新茶飲」品牌加速出海步伐，而在招股書中「新茶飲」品牌也對(duì)此著墨頗多。蜜雪冰城稱，2018年，蜜雪冰城的首家海外門店在越南河內(nèi)市開業(yè)。截至2023年9月30日，蜜雪冰城已經(jīng)在海外11個(gè)國家開設(shè)了約4000家門店。根據(jù)灼識(shí)諮詢的報(bào)告，按照截至2023年9月30日的門店數(shù)量計(jì)，蜜雪冰城是東南亞市場(chǎng)排名第一的現(xiàn)制茶飲品牌。

　茶百道認(rèn)為，海外存在發(fā)展?jié)摿薮蟮默F(xiàn)制茶飲市場(chǎng)，其潛在海外市場(chǎng)包括泰國、越南、馬來西亞及韓國等，日後會(huì)根據(jù)具體市場(chǎng)需求對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)進(jìn)行動(dòng)態(tài)調(diào)整。為拓展海外市場(chǎng)，茶百道計(jì)劃與知名、經(jīng)驗(yàn)豐富的本地業(yè)務(wù)合作夥伴合作開設(shè)門店並試點(diǎn)提供具有地方特色的茶飲。同時(shí)，結(jié)合海外供應(yīng)鏈和運(yùn)營體系的搭建，茶百道也計(jì)劃將門店擴(kuò)張至海外市場(chǎng)，未來計(jì)劃優(yōu)先拓展東南亞地區(qū)市場(chǎng)。

　古茗稱，將持續(xù)評(píng)估進(jìn)入境外市場(chǎng)的機(jī)會(huì)，將優(yōu)先關(guān)注在現(xiàn)制茶飲領(lǐng)域擁有巨大增長潛力的市場(chǎng)，也將考慮搭建供應(yīng)鏈基礎(chǔ)設(shè)施及擴(kuò)展平臺(tái)，為海外門店網(wǎng)絡(luò)提供支持;滬上阿姨稱，矢志以審慎的態(tài)度進(jìn)行全球擴(kuò)張，當(dāng)中會(huì)考慮消費(fèi)群體、當(dāng)?shù)匚幕?、商業(yè)資源整合能力、法律法規(guī)環(huán)境等因素，並在東南亞的馬來西亞及菲律賓、北美等地開設(shè)海外門店。(深圳商報(bào)記者 苑偉斌)

　圖説：繼奈雪的茶成功登陸港交所後，目前還有四家「新茶飲」企業(yè)擬上市。(奈雪供圖)