職業(yè)訓(xùn)練局(VTC)將於10月22日(星期日)在西九文化區(qū)舉辦VTC「玩轉(zhuǎn)技能」嘉年華，打造一個寓教於樂的技能日，此為政府的「開心香港」活動之一，獲教育局支持。
嘉年華共設(shè)逾30項(xiàng)表演及攤位活動，由四大特色主題區(qū)域包攬，包括時裝及文化區(qū)「Art Like天地」、運(yùn)動與健康區(qū)「智Fit挑戰(zhàn)站」、廚藝示範(fàn)區(qū)「星級料理坊」和人寵共樂的「寵物·童·學(xué)會」區(qū)域，活動免費(fèi)入場。
香港知專設(shè)計(jì)學(xué)院(HKDI)學(xué)生將於嘉年華的舞臺Music Busking，演唱多首流行曲外，並精彩演繹多首原創(chuàng)歌曲，為觀眾帶來音樂盛宴;另外，一場結(jié)合時尚、舞蹈和音樂的時裝匯演，模特兒將穿上近50件由HKDI、香港高等教育科技學(xué)院(THEi高科院)和青年學(xué)院學(xué)生設(shè)計(jì)、以「玩樂」為主題的時裝。
中華廚藝學(xué)院(CCI)學(xué)生將在主舞臺上表演動感手工拉麵，將七彩的麵團(tuán)以拉動和伸展技術(shù)形成長細(xì)麵條，展現(xiàn)中國傳統(tǒng)技藝的好功夫;在「繽紛翻糖藝術(shù)」的攤位，國際廚藝學(xué)院(ICI)學(xué)生將由糖、水和其他食材製成的柔韌粘土狀翻糖，利用雕刻工具和切割器等，以巧手塑造成玫瑰花、可愛小熊等精緻造型，裝飾蛋糕和糕點(diǎn)。
「五感分子雞尾酒調(diào)配」攤位酒店及旅遊學(xué)院(HTI)及ICI學(xué)生如魔術(shù)師般製作雞尾酒，他們利用分子料理技巧混入果汁、汽水、鈣粉和海鹽等食材，透過科學(xué)方法和設(shè)備攪拌和加熱製冷等，使材料產(chǎn)生有趣的變化，調(diào)製具獨(dú)特香氣和煙霧的特飲，富視覺效果。
想了解海事工作及體驗(yàn)結(jié)繩的樂趣，歡迎市民來到VTC「玩轉(zhuǎn)技能」嘉年華。
VTC「玩轉(zhuǎn)技能」嘉年華
日期：10月22日 (星期日)
時間：早上10時至下午6時
地點(diǎn)：西九文化區(qū)海濱草坪
網(wǎng)址：www.vtcskillsfiesta.hk
電話：（香港）852-2564 0768
（深圳）86-755-83518792 83517835 83518291
地址：香港九龍觀塘道332號香港商報(bào)大廈
