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    近年興起手沖咖啡熱潮，相關(guān)的活動(dòng)也越來越多。由PMQ元?jiǎng)?chuàng)方主辦、啡聞Coffeeder協(xié)辦的Coffee Agenda，是本地咖啡界的年度盛事?；顒?dòng)今年踏入第五年，將於10月20日至23日舉行。

    Coffee Agenda旨在讓公眾探索和發(fā)掘香港咖啡師的獨(dú)特性與創(chuàng)造力，透過世界性的咖啡比賽，展現(xiàn)本地咖啡師的實(shí)力。在活動(dòng)舉辦前夕，PMQ將於9月29至10月1日期間率先召喚咖啡界新手，聯(lián)同國際陶瓷品牌Loveramics、香港得獎(jiǎng)咖啡師等來一場(chǎng)熱身，由認(rèn)識(shí)咖啡產(chǎn)地開始，並學(xué)習(xí)咖啡拉花與沖煮的入門招式，再呼朋喚友輕鬆感受「愛樂壓」（Aeropress，一種手工烹煮咖啡的簡(jiǎn)單器具）咖啡大賽的節(jié)奏。

愛樂壓大賽將於9月29至10月1日假PMQ元?jiǎng)?chuàng)方舉行，勝出者將代表香港出戰(zhàn)今年12月於澳洲墨爾本舉行的世界愛樂壓大賽。

    前哨活動(dòng)歡迎公眾參與，一系列咖啡入門工作坊，適合咖啡界新手，跟隨本地咖啡師學(xué)習(xí)拉花、手沖及品味的技巧與知識(shí)。詳情如下：

    手衝入門—咖啡風(fēng)味101 Brewing & Sensory Experience for Beginner

日期：9月30日及10月1日

時(shí)間：中午12時(shí)至下午1時(shí)30分

地點(diǎn)：PMQ 元?jiǎng)?chuàng)方B座地下HG08

導(dǎo)師：Yoyo Fong @First Place Coffee (香港手沖咖啡大賽2017冠軍)

費(fèi)用：HK$350

名額：10名 (名額有限，先到先得)

簡(jiǎn)介：工作坊將以杯測(cè)及手沖的方式由淺入深介紹精品咖啡及咖啡豆三種處理法，令初學(xué)者認(rèn)識(shí)如何使用特定陶瓷濾杯沖煮咖啡；以不同形狀的陶瓷及玻璃咖啡杯品嘗咖啡，感受同一款咖啡豆呈現(xiàn)的不同風(fēng)味。工作坊將以廣東話進(jìn)行，輔以英語。

手沖咖啡工作坊適合新手參加。

    咖啡拉花初體驗(yàn) Latte Art Basics for Home Barista

日期：9月30日及10月1日

時(shí)間：下午2時(shí)30分至4時(shí)30分

地點(diǎn)：PMQ 元?jiǎng)?chuàng)方B座地下HG08

導(dǎo)師：Yoyo Fong @First place coffee (香港手沖咖啡大賽2017冠軍)

費(fèi)用：HK$350

名額：10名 (名額有限，先到先得)

簡(jiǎn)介：導(dǎo)師將概述調(diào)製意式濃縮咖啡的流程，講解打奶泡的原理和技巧，為參加者示範(fàn)基本的咖啡拉花方法。參加者將在導(dǎo)師協(xié)助下體驗(yàn)牛奶咖啡拉花，適合想於家中添置家用咖啡機(jī)又喜歡牛奶咖啡的Home Barista參與。工作坊將以廣東話進(jìn)行，輔以英語。(記者：Haye)

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