創(chuàng)立於1912年的法國香檳酒莊Champagne Telmont，近日攜手香港w酒店打造下午茶體驗(yàn)，由即日起至12月31日期間於WOOBAR推出香檳下午茶，酒莊Reserve Brut NV香檳將搭配酒店一系列的鹹甜佳餚。
先以兩杯Reserve Brut NV香檳，配上魚子醬打開味蕾，再享用煙燻希靈魚芝士瑞士卷、龍蝦沙律包及法式鵝肝醬等經(jīng)典鹹點(diǎn)。香檳不會(huì)過於濃烈，而是易於品嘗，口感細(xì)膩。
甜品方面，行政糕點(diǎn)總廚顏健邦師傅將Remy Martin干邑（白蘭地）融入葡萄馬卡龍和核桃巧克力球，味道濃郁且香氣四溢。紅桑子芝士蛋糕以聖誕鈴鐺造型設(shè)計(jì)，榛子聖多諾黑和栗子蒙布朗等甜點(diǎn)同樣吸引。在WOOBAR可以一邊欣賞西九文化區(qū)美景，一邊品味下午茶。下午茶HK$828兩位。
Telmont作為一家可持續(xù)發(fā)展的酒莊，在生產(chǎn)過程中採取各項(xiàng)環(huán)保措施，矢志於2030年前實(shí)現(xiàn)氣候正效益，並在2050年前達(dá)至淨(jìng)正向（Net Positive）的目標(biāo)，這次聯(lián)乘期望與更多人分享其「以大自然之名」的理念。
為迎接聖誕，WOOBAR亦將於12月25至26日推出限定下午茶自助餐，凡購買3至11歲小童節(jié)慶下午茶自助餐，即可免費(fèi)體驗(yàn)當(dāng)日限定聖誕曲奇工作坊。自助餐設(shè)多款聖誕主題熱冷盤小食及甜點(diǎn)，如忌廉磨菇火雞酥盒、意式聖誕麵包、聖誕朱古力樹幹蛋糕卷等。（記者、攝影：Karena）
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