癸卯春節(jié)以來，深圳促消費(fèi)穩(wěn)步推進(jìn)，多種線下消費(fèi)復(fù)蘇跡象明顯。據(jù)銀聯(lián)統(tǒng)計(jì)，2023年春節(jié)假期，深圳全市線下共發(fā)生消費(fèi)金額55.94億元，同比上升17.55%；深圳餐飲業(yè)消費(fèi)金額共達(dá)73541.37萬元，同比增長(zhǎng)25.93%；21家重點(diǎn)商圈假期累計(jì)客流量約342萬人，同比上漲約28%。
200萬個(gè)數(shù)字紅包助力餐飲市場(chǎng)「開門紅」
兔年新春，深圳分兩輪安排發(fā)放極具寓意的2023666個(gè)、累計(jì)1億元的無門檻餐飲數(shù)字人民幣紅包，最高金額達(dá)666元，更好滿足春節(jié)期間團(tuán)圓飯、聚餐等消費(fèi)需求。初步統(tǒng)計(jì)，共有4425家餐飲商戶在活動(dòng)中直接獲益，其中，麵包新語、奈雪、八合里、星巴克、百勝餐飲、探魚、金蝶軒、喜茶、gaga鮮語、樂凱撒等品牌位居核銷榜前十名，其中部分企業(yè)門店訂單增長(zhǎng)6倍。活動(dòng)期間新開數(shù)字人民幣商戶180家，新開數(shù)字人民幣錢包60.5萬個(gè)，增長(zhǎng)率2.1%。誠(chéng)意滿滿的大紅包不僅進(jìn)一步提升了數(shù)字人民幣普及率，也提振了消費(fèi)信心。
「隨著防控政策優(yōu)化調(diào)整，深圳餐飲消費(fèi)回暖勢(shì)頭強(qiáng)勁，整體來看基本恢復(fù)疫情前九成以上。特別是春節(jié)以來，到店用餐客流持續(xù)火爆，商家們對(duì)市場(chǎng)信心更足，鉚足了幹勁。」深圳市餐飲商會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)王英知接受採(cǎi)訪時(shí)，用「皆大歡喜」來形容當(dāng)前深圳餐飲市場(chǎng)。
深圳13家餐廳上榜「2023黑珍珠」
2月9日，有「中國(guó)米其林」之稱的「2023黑珍珠餐廳指南」在北京揭曉，深圳上榜餐廳達(dá)到13家，較前兩年增加2家，Voisin Organique、粵海薈等餐廳已多年上榜。深圳也是潮州菜上榜餐廳最多的城市，占到在榜潮州菜餐廳的25%。主辦方認(rèn)為，深圳已成為中國(guó)精緻餐飲新高地。
今年全國(guó)新上榜餐廳數(shù)量達(dá)65家，創(chuàng)歷年最高。深圳新上榜餐廳為5家，在全球28個(gè)城市中，與北京、成都並列，位居第二，僅次於上海。2022年美團(tuán)發(fā)布《粵港澳大灣區(qū)餐飲消費(fèi)報(bào)告》顯示，年輕的城市、年輕的人群，對(duì)深圳餐飲消費(fèi)和餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來巨大推動(dòng)作用。報(bào)告顯示，25-30歲的年輕群體是深圳餐飲消費(fèi)的主力軍，佔(zhàn)比高達(dá)31.4%，高於粵港澳大灣區(qū)及全國(guó)餐飲大盤。
線上外賣和線下堂食迎來雙增長(zhǎng)
數(shù)據(jù)顯示，2月份以來，深圳餐飲商家外賣訂單量環(huán)比增長(zhǎng)83.7%，餐廳內(nèi)線下、線上生意持續(xù)向好。2月14日當(dāng)天，深圳餐飲業(yè)又迎來了繼春節(jié)後的一個(gè)小高峰，很多餐飲品牌門店生意都不錯(cuò)，每天翻臺(tái)率能達(dá)到四五輪，有的門店甚至早早預(yù)訂爆滿。
據(jù)美團(tuán)數(shù)據(jù)，2月13日當(dāng)天，深圳市數(shù)字消費(fèi)交易規(guī)模同比增速為6.44%。其中，夜間消費(fèi)規(guī)模同比增長(zhǎng)17.41%；餐飲類以及休閒娛樂品類消費(fèi)在全省排名第1，全國(guó)分別排名第3、第4，已提前預(yù)訂情人節(jié)當(dāng)天餐廳的訂單量同比去年大幅增長(zhǎng)。與此同時(shí)，一些餐飲商家紛紛通過線上推出情人節(jié)主題專屬服務(wù)，結(jié)合露營(yíng)、live house等元素打造新場(chǎng)景，為餐飲消費(fèi)提振持續(xù)注入新活力。（記者黃鳳鳴、蔡易成）
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